Продукти:
400 г твърдо сирене
1 яйце
2 лъжици брашно
1-2 лъжици бяло вино
олио

Начин на приготвяне:
Нарязваме сиренето на малки парченца с дебелина 5 мм, потапяме ги в смес, приготвена от яйцето, брашното и виното, поставяме в сгорещено олио и пържим от двете страни до порозовяване. Поднасяме веднага с картофено пюре и зеленчукова салата.