Продукти:
180 г сирене грийе (може и ементал)
90 г масло
5 яйца
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме жълтъците в сгорещеното масло и пържим половин минута, след това прибавяме настърганото сирене, сол, черен пипер и пържим, докато сместа се сгъсти. Прибавяме 1 разбит на сняг белтък, оставяме сместа да изстине, прибавяме и останалите разбити на сняг белтъци, разпределяме сместа в 4 малки огнеупорни гювечета и печем в умерена фурна около половин час.