Продукти:
250 г ябълки
70 г обелени бадеми
60 г стафиди
300 г прясно мляко
45 г грис
120 г масло
3 яйца
120 г захар
1 лъжичка счукана канела
масло за намазване и галета за поръсване на формата

Начин на приготвяне:
Поставяме определеното количество грис в горещото мляко и варим 3 минути, като бъркаме непрекъснато, след което охлаждаме. Смесваме омекналото масло със захарта  и разбиваме до получаване на пяна, прибавяме постепенно жълтъците и 60 г ситно нарязани бадеми, изплакнатите стафиди и канелата. Смесваме жълтъчената смес с кашата от грис, обелените и нарязани на тънки парченца ябълки и накрая с разбитите на твърд сняг белтъци. Поставяме тестото в намазаната с мазнина и поръсена с галета форма и печем в слаба фурна. Украсяваме сладкиша с останалите бадеми и го поднасяме горещ или студен.