Телешки шницели по цюрихски
Продукти:
4 дебели телешки шницела от бута
100 г шунка
100 г гъби
15 г масло
сол
1 яйце
20 г брашно
прясно мляко
олио
Начин на приготвяне:
Правим отвори в телешките шницели, поставяме парченца шунка, задушени в масло гъби, и затваряме отворите, като закрепваме с клечки за зъби. Посоляваме шницелите, потапяме в смес, приготвена от яйце, брашно, прясно мляко, 1 лъжица олио, сол, и изпържваме в сгорещено олио.
