Продукти:
150 г смляно свинско месо
30 г ориз
1/2 яйце
80 г кисело зеле
250 г различни видове зеленчуци (морков, гулия, лук, зелен фасул, чушки, грах, тиквички, карфиол, домати, картофи)
1 л вода или месен бульон
зелев сок
кисела сметана
лимонов сок
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме с вряща вода (или бульон) ситно нарязаните зеленчуци и киселото зеле. Сваряваме до омекване. Към края прибавяме нарязаните на кубчета домати. Подкиселяваме супата със зелев сок (или с лимонов сок). Сваряваме ориза до полуомекване, прецеждаме, прибавяме смляното месо, яйцето, сол, разбъркваме, правим топчета с големината на орех и варим на много тих огън 15 минути в прецедения от зеленчуците бульон. Прибавяме топчетата заедно с бульона в супата, добавяме сметаната, поръсваме ситно нарязан магданоз и поднасяме.