Вкусен сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Вкусен сладкиш

Продукти:
Тесто:
600 г брашно, 25 г мая, 80 г захар, 2 жълтъка,
140 г масло, прясно мляко, сол
Пълнеж с извара:
350 г мека извара, 1 1/2 яйца, стафиди,
100 г захар, ванилена захар
Макова плънка:
200 г мак, 1/3 л прясно мляко, захар, стафиди
Украса:
50  г  бадеми,  мармелад  от  сливи,   подправен  с ром,
1/2 яйце за намазване
мазнина за намазване на тавичките

Начин на приготвяне:
Смесваме маята със захарта, прибавяме малко хладко мляко и брашно и оставяме да престои. Стриваме омекналото масло със захарта, прибавяме постепенно жълтъците, пресятото брашно, сол, маята и хладко мляко и правим средно гъсто тесто. Покриваме съда с кърпа и оставяме тестото да втасва. Разделяме втасалото тесто на четири части, разточваме тънки кръгли блатове, покриваме ги с плънка от извара, мак и мармелад, намазваме краищата с разбито яйце и отново ги оставаме да втасват. Готовите сладкиши украсяваме с попарени н обелени бадеми и стафиди и ги печем в умерена фурна.
Приготвяне на плънката от извара: Смесваме изварата, яйцата, захарта и ванилената захар и украсяваме изварата със стафиди.
Приготвяне на пълнежа от мак: Сипваме ситно смления мак във врящо мляко, прибавяме захарта и при постоянно разбъркване варим, докато плънката се сгъсти. Добавяме ванилена захар и изплакнати стафиди.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.