Вкусен сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Вкусен сладкиш | Gotvarstvo.Net

Вкусен сладкиш

Продукти:
Тесто:
600 г брашно, 25 г мая, 80 г захар, 2 жълтъка,
140 г масло, прясно мляко, сол
Пълнеж с извара:
350 г мека извара, 1 1/2 яйца, стафиди,
100 г захар, ванилена захар
Макова плънка:
200 г мак, 1/3 л прясно мляко, захар, стафиди
Украса:
50  г  бадеми,  мармелад  от  сливи,   подправен  с ром,
1/2 яйце за намазване
мазнина за намазване на тавичките

Начин на приготвяне:
Смесваме маята със захарта, прибавяме малко хладко мляко и брашно и оставяме да престои. Стриваме омекналото масло със захарта, прибавяме постепенно жълтъците, пресятото брашно, сол, маята и хладко мляко и правим средно гъсто тесто. Покриваме съда с кърпа и оставяме тестото да втасва. Разделяме втасалото тесто на четири части, разточваме тънки кръгли блатове, покриваме ги с плънка от извара, мак и мармелад, намазваме краищата с разбито яйце и отново ги оставаме да втасват. Готовите сладкиши украсяваме с попарени н обелени бадеми и стафиди и ги печем в умерена фурна.
Приготвяне на плънката от извара: Смесваме изварата, яйцата, захарта и ванилената захар и украсяваме изварата със стафиди.
Приготвяне на пълнежа от мак: Сипваме ситно смления мак във врящо мляко, прибавяме захарта и при постоянно разбъркване варим, докато плънката се сгъсти. Добавяме ванилена захар и изплакнати стафиди.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.