Говежди гулаш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Говежди гулаш | Gotvarstvo.Net

Говежди гулаш

Продукти:
500 г обезкостено говеждо месо от предната част (най-добре от подбедрицата)
50 г мас
200 г лук
1 лъжица доматено пюре
40 г брашно
червен пипер
чесън
смлян черен пипер
майорана
кимион
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме в 40 г мас ситно нарязания лук и кимиона, прибавяме малко червен пипер, веднага слагаме месото, изпържваме го леко, посоляваме и задушаваме в собствения сос. Когато сосът се изпари, прибавяме доматеното пюре, черен пипер и малко вряща вода и задушаваме под похлупак, като от време на време разбъркваме и доливаме вода. Когато месото е почти задушено, изпаряваме соса, докато остане на масло, прибавяме брашното, изпържваме го, наливаме вода, разбъркваме, слагаме счукания чесън и майораната и задушаваме до омекване. Поставяме червен пипер в останалата сгорещена мас и изливаме сместа в готовия гулаш. Поднасяме с хляб или тестени кнедлики.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.