Говежди гулаш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Говежди гулаш

Продукти:
500 г обезкостено говеждо месо от предната част (най-добре от подбедрицата)
50 г мас
200 г лук
1 лъжица доматено пюре
40 г брашно
червен пипер
чесън
смлян черен пипер
майорана
кимион
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме в 40 г мас ситно нарязания лук и кимиона, прибавяме малко червен пипер, веднага слагаме месото, изпържваме го леко, посоляваме и задушаваме в собствения сос. Когато сосът се изпари, прибавяме доматеното пюре, черен пипер и малко вряща вода и задушаваме под похлупак, като от време на време разбъркваме и доливаме вода. Когато месото е почти задушено, изпаряваме соса, докато остане на масло, прибавяме брашното, изпържваме го, наливаме вода, разбъркваме, слагаме счукания чесън и майораната и задушаваме до омекване. Поставяме червен пипер в останалата сгорещена мас и изливаме сместа в готовия гулаш. Поднасяме с хляб или тестени кнедлики.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.