Говеждо печено по цигански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Говеждо печено по цигански – Gotvarstvo.Net

Говеждо печено по цигански

Продукти:
500 г говеждо месо от задната част без кости, 20 г сланина, 50 г мас, 2 домата, 2 зелени чушки, 2 лъжици доматено пюре, парченце стерилизирана краставичка, 1 глава лук, 40 г брашно, червен пипер, черен пипер, сол, 20 г масло

Начин на приготвяне:
Шпековаме месото с парченца сланина, посоляваме, поръсваме с черен пипер и го оставяме да престои един час. Изпържваме ситно нарязания лук в маста, прибавяме месото и го изпържваме. Наливаме малко вода, прибавяме доматеното пюре и задушаваме под похлупак до омекване. При задушаването от време на време обръщаме месото и доливаме вода. Нарязваме на ивички краставичката, доматите и чушките, изпържваме ги в масло, прибавяме ги към почти омекналото месо едновременно с червения пипер и леко запичаме ястието във фурна без похлупак. Поднасяме със задушен ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.