Говеждо печено по цигански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Говеждо печено по цигански | Gotvarstvo.Net

Говеждо печено по цигански

Продукти:
500 г говеждо месо от задната част без кости, 20 г сланина, 50 г мас, 2 домата, 2 зелени чушки, 2 лъжици доматено пюре, парченце стерилизирана краставичка, 1 глава лук, 40 г брашно, червен пипер, черен пипер, сол, 20 г масло

Начин на приготвяне:
Шпековаме месото с парченца сланина, посоляваме, поръсваме с черен пипер и го оставяме да престои един час. Изпържваме ситно нарязания лук в маста, прибавяме месото и го изпържваме. Наливаме малко вода, прибавяме доматеното пюре и задушаваме под похлупак до омекване. При задушаването от време на време обръщаме месото и доливаме вода. Нарязваме на ивички краставичката, доматите и чушките, изпържваме ги в масло, прибавяме ги към почти омекналото месо едновременно с червения пипер и леко запичаме ястието във фурна без похлупак. Поднасяме със задушен ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.