ПринтирайПродукти:
600 г рибено филе
50 г масло
1 стрък праз
250 г зелен фасул
парченце целина
3 моркова
4 картофа
1/2 л прясно мляко
30 г брашно
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме целината, морковите и картофите на малки кубчета, зеления фасул и праза на ивички, заливаме с млякото, посоляваме, поръсваме черен пипер и варим до омекване на тих огън. Нарязваме филето на парченца, посоляваме и задушаваме в 20 г масло до омекване. Правим светла запръжка от 30 г масло и определеното количество брашно, разреждаме с млякото от варенето на зеленчуците, посоляваме, поръсваме черен пипер и разбъркваме добре. Прецеждаме соса, прибавяме рибеното филе, зеленчуците и варим малко. Поръсваме с магданоз и поднасяме с варени картофи или задушен ориз.
