Запечено пилешко рагу | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Запечено пилешко рагу | Gotvarstvo.Net

Запечено пилешко рагу

Продукти:
150 г пилешко месо
30 г масло
15 г брашно
150 г прясно мляко
80 г гулия или карфиол
1 жълтък
магданоз
40 г настъргано сирене
сол
настъргано индийско орехче
смлян черен пипер
сол
лимонов сок
4 резенчета лимон

Начин на приготвяне:
Правим светла запръжка от 15 г масло и брашно, разреждаме с прясното мляко и малко сок от печеното пиле, разбъркваме, посоляваме, поръсваме черен пипер и при постоянно бъркане правим гъст сос. Сваряваме гулията (карфиола) в подсолена вода до омекване и след отцеждане нарязваме на кубчета. Поставяме в изстиналия сос жълтъка, лимонов сок, половината от настърганото сирене, нарязаното на  кубчета пилешко месо, гулията  (карфиола), нарязания магданоз, разпределяме сместа в четири малки гювечета, предварително намазани с масло, поръсваме с останалото настъргано сирене и печем на силен грил или в много гореща фурна. Поднасяме веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.