Запечено пилешко рагу | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Запечено пилешко рагу

Продукти:
150 г пилешко месо
30 г масло
15 г брашно
150 г прясно мляко
80 г гулия или карфиол
1 жълтък
магданоз
40 г настъргано сирене
сол
настъргано индийско орехче
смлян черен пипер
сол
лимонов сок
4 резенчета лимон

Начин на приготвяне:
Правим светла запръжка от 15 г масло и брашно, разреждаме с прясното мляко и малко сок от печеното пиле, разбъркваме, посоляваме, поръсваме черен пипер и при постоянно бъркане правим гъст сос. Сваряваме гулията (карфиола) в подсолена вода до омекване и след отцеждане нарязваме на кубчета. Поставяме в изстиналия сос жълтъка, лимонов сок, половината от настърганото сирене, нарязаното на  кубчета пилешко месо, гулията  (карфиола), нарязания магданоз, разпределяме сместа в четири малки гювечета, предварително намазани с масло, поръсваме с останалото настъргано сирене и печем на силен грил или в много гореща фурна. Поднасяме веднага.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.