Картофена супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофена супа | Gotvarstvo.Net

Картофена супа

Продукти:

200 г. обелени картофи
парченце морков
целина
магданоз и зеле
1 малка глава лук
40 г. брашно
40 г. мас
майорана
смлян черен пипер
кимион
чесън
1 лъжица сушени гъби
подправки за супа
1 и 1/4 л. вода
сол

Начин на приготвяне:

Накисваме изплакнатите гъби в 3 лъжици студена вода и ги оставяме да набъбнат. Изпържваме до пожълтяване ситно нарязания лук в маста, поръсваме брашното, изпържваме до порозовяване, наливаме 1 литър вода, разбъркваме и варим. След около четвърт час прибавяме нарязаните зеленчуци и гъбите заедно с водата, в която са киснали, смлян черен пипер и продължаваме да варим, докато зеленчуците омекнат. Отделно сваряваме до полуомекване обелените и нарязани на малки кубчета картофи. Прибавяме ги към супата заедно с водата, в която са врели, и досваряваме. Прибавяме подправките и досоляваме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.