Картофени кнедлики | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофени кнедлики | Gotvarstvo.Net

Картофени кнедлики

Продукти:
300 г варени с кората картофи
1  яйце
100 г брашно
100 г грис
сол

Начин на приготвяне:
Обелваме сварените картофи, докато са още топли, и ги оставяме да изстинат в студено помещение. На следващия ден настъргваме картофите на ситно ренде, прибавяме яйцето, пресятото брашно, гриса, сол и правим твърдо тесто. Разделяме го на две части, правим твърди топки, след което оформяме равномерни рула с диаметър 5 см, които поставяме във вряща подсолена вода. Повдигаме ги от дъното с лъжица веднага, за да не се залепят, след пет минути ги обръщаме и отново варим в продължение на 8 минути. Нарязваме сварените рула веднага след изваждане от водата на колелца, дебели около 8 мм, и веднага поднасяме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.