Картофени рулади
Продукти:
800 г картофи
150 г брашно
60 г масло
60 г мак
пудра захар
сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме измитите картофи с кората, обелваме ги, докато са още топли, и ги пресоваме. Прибавяме пресятото брашно, посоляваме и омесваме тесто. Разделяме го на малки топки, оформяме питки, дебели 3 мм, и ги изпичаме на сухо върху почистен и нагрят котлон. Намазваме изпечените питки с масло, поръсваме със смлян мак, смесен с пудра захар, и ги завиваме на рулади. Вместо мак можем да използуваме смлени орехови ядки или мармелад от сливи.
