Кулайда | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кулайда – Gotvarstvo.Net

Кулайда

Продукти:
300 г обелени картофи
40 г масло
40 г брашно
4 яйца
125 г сметана
пресен
сушен или стерилизиран копър
кимион
оцет
сол
1 л вода

Начин на приготвяне:
Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме постепенно с вода, разбъркваме и сваряваме. След около четвърт час прибавяме нарязаните на кубчета картофи, сол, кимион и варим, като от време на време разбъркваме, докато картофите омекнат. Прибавяме сметаната, ситно нарязания копър, няколко капки оцет и сол. Поставяме във всяка чиния по едно забулено яйце, наливаме супа и поднасяме.
Приготвяне на забулените яйца: В малка, но широка тенджера с вряща подсолена вода Чукваме яйцата така, че да не се развали формата им (евентуално с помощта на малък черпак) и варим на много тих огън 3-4 минути, изваждаме ги и ги оставяме да се отцедят.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.