Кълцани телешки шницели | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кълцани телешки шницели | Gotvarstvo.Net

Кълцани телешки шницели

Продукти:
400 г телешко месо
60 г масло
1 белтък
40 г брашно
80 г кифла
прясно мляко
смлян черен пипер
настъргано индийско орехче
лимонова кора
сол

Начин на приготвяне:
Накисваме нарязаната на филийки кифла в прясното мляко и след като филийките се напоят, ги натрошаваме на ситно. Смиламе телешкото месо в машинка за мелене, смиламе и филийките кифла, прибавяме белтъка, сол, подправките, настърганата лимонова кора и разбъркваме добре. От приготвената смес правим 4 шницела с дебелина 1 см. Поръсваме ги от едната страна с брашно и с тази страна надолу ги поставяме в тавичка със сгорещено масло. Печем в умерена фурна, обръщаме и доизпичаме. Изваждаме готовите шницели, в останалия сос слагаме брашното, пържим малко, наливаме вода, разбъркваме и варим, докато мазнината се отдели от соса. Връщаме шницелите и претопляме ястието. Поднасяме с картофено пюре и зеленчукова салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.