Кълцани шницели с гъби
Продукти:
500 г обезкостен свински бут
150 г гъби
1 яйце
сол
черен пипер
настъргано индийско орехче
олио
Начин на приготвяне:
Смиламе свинското бутче, смесваме със ситно нарязаните гъби, подправките, разбитото яйце, сол и оставяме сместа да престои един час. Правим шницели, изпържваме ги в сгорещено олио, наливаме няколко лъжици вода и задушаваме. Отстраняваме излишната мазнина от соса и поднасяме с картофено пюре и зеленчукова салата.
