Продукти:
300 г свински бут
300 г свинска плешка без кости
100 г лук
1 лъжичка брашно
чесън
сол
кимион

Начин на приготвяне:
Нарязваме изплакнатото месо на еднакви парченца, поставяме ги в тавичка, посоляваме, прибавяме кимион, нарязания на колелца лук и счукания чесън, наливаме малко вода и печем. При печенето заливаме със соса и гореща вода. Изваждаме омекналото месо, изпаряваме соса, докато остане на масло, прибавяме брашното, изпържваме, разреждаме с вода, разбъркваме и сваряваме. Прецеждаме соса върху месото и още малко задушаваме ястието. Поднасяме с „рошави“ или картофени кнедлики и със зеле.