Овнешко месо със сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Овнешко месо със сметана | Gotvarstvo.Net

Овнешко месо със сметана

Продукти:
4 порции овнешко месо
50 г мас
1 кафена чашка сметана
парче морков
целина
магданоз и лук
40 г брашно
2 колелца лимон
2 зърна черен пипер
2 зърна бахар
парче дафинов лист
оцет
сол
мащерка

Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците и лука на тънки парченца, изпържваме ги в половината от маста, прибавяме подправките, лимона, овнешкото месо и изпържваме последното леко от двете страни. Наливаме малко вряща вода, подсоляваме и задушаваме под похлупак. При задушаването поливаме месото със собствения сос и вода. Изваждаме омекналото месо, сгъстяваме соса със запръжка от останалата мас и брашното, разбъркваме, сваряваме до получаване на гъст сос и наливаме сметаната. Възваряваме соса, прецеждаме го през цедка, затопляме, прибавяме месото и подгряваме. Поднасяме с тестени кнедлики.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.