Орехова торта с крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Орехова торта с крем

Продукти:
5 яйца
200 г захар
80 г смлени орехови ядки
140 г брашно
3 лъжици вода
ванилена захар
масло за намазване и брашно за поръсване на тавата.
Крем:
250 г масло, 1 жълтък, 250 г прясно мляко
20 г ванилена есенция, 3 лъжици какао
250 г пудра захар, ванилена захар

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата с половината от захарта, след малко прибавяме вряща вода и продължаваме да бием, докато сместа се сгъсти. Разбиваме белтъците на сняг, прибавяме останалата захар и бием до получаване на твърд сняг. Прибавяме постепенно белтъците към жълтъците едновременно с пресятото брашно, орехите и ванилената захар, разстиламе тестото в по-голяма тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно, и печем в умерена фурна. Нарязваме изстиналия блат на три кръга, свързваме ги с половината крем, отстрани и отгоре поставяме останалия крем и поръсваме с нарязани орехови ядки.
Приготвяне на крема: В част от млякото поставяме есенцията и какаото, изливаме в горещото мляко и сваряваме. Снемаме крема от огъня и бъркаме, докато изстине. Прибавяме захарта, на части маслото, жълтъка и бием до получаване на лек крем.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *