Орехова торта с крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Орехова торта с крем | Gotvarstvo.Net

Орехова торта с крем

Продукти:
5 яйца
200 г захар
80 г смлени орехови ядки
140 г брашно
3 лъжици вода
ванилена захар
масло за намазване и брашно за поръсване на тавата.
Крем:
250 г масло, 1 жълтък, 250 г прясно мляко
20 г ванилена есенция, 3 лъжици какао
250 г пудра захар, ванилена захар

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата с половината от захарта, след малко прибавяме вряща вода и продължаваме да бием, докато сместа се сгъсти. Разбиваме белтъците на сняг, прибавяме останалата захар и бием до получаване на твърд сняг. Прибавяме постепенно белтъците към жълтъците едновременно с пресятото брашно, орехите и ванилената захар, разстиламе тестото в по-голяма тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно, и печем в умерена фурна. Нарязваме изстиналия блат на три кръга, свързваме ги с половината крем, отстрани и отгоре поставяме останалия крем и поръсваме с нарязани орехови ядки.
Приготвяне на крема: В част от млякото поставяме есенцията и какаото, изливаме в горещото мляко и сваряваме. Снемаме крема от огъня и бъркаме, докато изстине. Прибавяме захарта, на части маслото, жълтъка и бием до получаване на лек крем.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.