Пастирски пържоли | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пастирски пържоли

Продукти:
4 пържоли
40 г мас
парче лук
2-4 гъби
20 г сланина
2 лъжици стерилизиран грах
червен пипер
горчица
30 г брашно
1 малка кафена чашка сметана
сол

Начин на приготвяне:
Начукваме леко пържолите, прерязваме ципата по краищата им, посоляваме ги и оставяме малко да престоят. Изпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване, прибавяме пържолите и ги изпържваме от двете страни. Наливаме малко вода и задушаваме до омекване. Изваждаме омекналите пържоли, изпаряваме соса, докато остане на масло, прибавяме брашното, изпържваме, наливаме малко вода, разбъркваме и сваряваме добре. Изпържваме нарязаната на кубчета сланина, прибавяме нарязаните на парченца гъби, слагаме червен пипер, изпържваме и задушаваме в собствен сос. След малко наливаме малко вода и задушаваме до омекване. Прибавяме към сварения сос гъбената смес, отцедения стерилизиран грах, горчицата, сметаната и пържолите, посоляваме на вкус и леко задушаваме. Поднасяме  с  тестени   кнедлики   или   с   галушки.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.