Продукти:
1 гъска или патица
сол
кимион

Начин на приготвяне:
Посоляваме добре почистената гъска (патица), прибавяме кимион, поставяме в тавичка, наливаме малко вряща вода и печем, като често поливаме патицата със соса и гореща вода. Във втората половина на печенето от време на време набождаме патицата, за да изтече мазнината. Поднасяме с тестени кнедлики и зеле.