Пиле, печено като фазан | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле, печено като фазан | Gotvarstvo.Net

Пиле, печено като фазан

Продукти:
1 пиле
40 г сланина
20 г масло
1 глава лук
1 лъжичка брашно
2 зърна черен пипер
сол
2 зърна бахар
парче дафинов лист

Начин на приготвяне:
Шпековаме почистеното и подсушено пиле с половината от сланината и го посоляваме отвън и отвътре. Останалата сланина нарязваме на кубчета, изпържваме, прибавяме маслото, ситно нарязания лук и изпържваме до пожълтяване. Слагаме пилето, подправките, малко гореща вода и изпичаме до омекване и зачервяване на пилето. При печенето поливаме пилето със соса и гореща вода. Изваждаме изпеченото пиле, варим соса, докато остане на масло, прибавяме брашното, изпържваме, наливаме малко вода, разбъркваме и варим, докато сгъстяващият се сос се отдели от мазнината. Поднасяме с варени картофи или задушен ориз и боровинки или смесен компот.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.