Пиле, печено като фазан | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле, печено като фазан – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пиле, печено като фазан

Продукти:
1 пиле
40 г сланина
20 г масло
1 глава лук
1 лъжичка брашно
2 зърна черен пипер
сол
2 зърна бахар
парче дафинов лист

Начин на приготвяне:
Шпековаме почистеното и подсушено пиле с половината от сланината и го посоляваме отвън и отвътре. Останалата сланина нарязваме на кубчета, изпържваме, прибавяме маслото, ситно нарязания лук и изпържваме до пожълтяване. Слагаме пилето, подправките, малко гореща вода и изпичаме до омекване и зачервяване на пилето. При печенето поливаме пилето със соса и гореща вода. Изваждаме изпеченото пиле, варим соса, докато остане на масло, прибавяме брашното, изпържваме, наливаме малко вода, разбъркваме и варим, докато сгъстяващият се сос се отдели от мазнината. Поднасяме с варени картофи или задушен ориз и боровинки или смесен компот.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.