Пълнени телешки пържоли | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени телешки пържоли – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени телешки пържоли

Продукти:
4 големи телешки пържоли
60 г шунка
60 г твърдо сирене
2 лъжици стерилизиран грах
40 г масло
брашно
олио
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме шунката и сиренето на малки призмички и ги смесваме с отцедения  грах. Начукваме телешките  пържоли,  посоляваме,  прибавяме от приготвената смес, прегъваме пържолите на две, начукваме краищата  им с чукче за месо и ги закрепваме със специални игли. Посоляваме пържолите отгоре, поръсваме ги с брашно и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио. Поставяме пържолите в чинии, изливаме олиото от пърженето, в тигана поставяме маслото и една равна лъжица брашно, изпържваме, наливаме 6 лъжици вода и при постоянно разбъркване варим, докато мазнината се отдели от соса, който леко се сгъстява. Посоляваме соса, заливаме пържолите и поднасяме с пържени картофени призмички или с печени картофи и зеленчукова салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.