Пълнени телешки пържоли | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени телешки пържоли | Gotvarstvo.Net

Пълнени телешки пържоли

Продукти:
4 големи телешки пържоли
60 г шунка
60 г твърдо сирене
2 лъжици стерилизиран грах
40 г масло
брашно
олио
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме шунката и сиренето на малки призмички и ги смесваме с отцедения  грах. Начукваме телешките  пържоли,  посоляваме,  прибавяме от приготвената смес, прегъваме пържолите на две, начукваме краищата  им с чукче за месо и ги закрепваме със специални игли. Посоляваме пържолите отгоре, поръсваме ги с брашно и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио. Поставяме пържолите в чинии, изливаме олиото от пърженето, в тигана поставяме маслото и една равна лъжица брашно, изпържваме, наливаме 6 лъжици вода и при постоянно разбъркване варим, докато мазнината се отдели от соса, който леко се сгъстява. Посоляваме соса, заливаме пържолите и поднасяме с пържени картофени призмички или с печени картофи и зеленчукова салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.