Пържоли с шунка и яйце | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържоли с шунка и яйце | Gotvarstvo.Net

Пържоли с шунка и яйце

Продукти:
4 пържоли от бут
4 малки парчета шунка
4 яйца
3 лъжици олио
40 г масло
1 лъжичка брашно
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Начукваме леко пържолите, прерязваме ципата по края им, посоляваме, поръсваме с черен пипер и изпържваме от двете страни в силно   сгорещено олио така, че отвътре да бъдат розови, а не кървави. Едновременно с пържолите изпържваме и шунката,  а отделно приготвяме пържени яйца. Прехвърляме пържолите в чинии, поставяме отгоре им парче шунка и по едно пържено яйце и заливаме със сос, който приготвяме по следния начин: към олиото, останало от пърженето, прибавяме масло,  разбъркано с брашно,  изпържваме,  наливаме вода  и варим,  докато  мазнината  се  отдели   от сгъстения  сос.   Поднасяме  с пържени картофени призмички или с печени картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.