Продукти:
300 г ориз
300 г обезкостена свинска плешка
1 глава лук
40 г мас
2 чушки
3 домата
сол
смлян черен пипер
4 лъжици настъргано сирене

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук до пожълтяване в маста, прибавяме месото, нарязано на малки кубчета, изпържваме го, наливаме вода, добавяме ситно нарязаните чушки и домати, сол, черен пипер и задушаваме до полуомекване. Слагаме почистения, попарен и изплакнат ориз, наливаме вода (на 1 кафена чашка ориз — 1 1/2 чашки вода),  посоляваме,   възваряваме  и  задушаваме  под  похлупак  във фурна. Разбъркваме омекналото ризото с вилица. Разпределяме го в чинките и го поръсваме с настъргано сирене. Поднасяме със зеленчукова салата.