Свински котлети „пражки колбасар“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински котлети „пражки колбасар“ | Gotvarstvo.Net

Свински котлети „пражки колбасар“

Продукти:
4 свински котлета
50 г шунка
100 г кренвирши
2 лъжици олио
40 г масло
1 кафена чашка сметана
100 г гъби
1 лъжица брашно
лимонов сок
смлян черен пипер
сол
костен бульон

Начин на приготвяне:
Отсичаме издатъците от прешлените на котлетите и част от прешлените, отрязваме месото до половината от костта и начукваме котлетите, посоляваме, поръсваме черен пипер и ги изпържваме от двете страни в силно сгорещено олио. Изваждаме котлетите, в останалото олио изпържваме нарязаната на ивички шунка и нарязаните на колелца кренвирши. Изваждаме шунката и кренвиршите, прибавяме брашното към останалата мазнина, изпържваме, наливаме бульон (вода) и варим около 2 минути. Прибавяме сметаната, нарязаните и задушени в маслото гъби, колбасите, котлетите, лимонов сок, сол и задушаваме малко. Поднасяме със задушен ориз или с галушки

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.