Свински пържоли по рожнявски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински пържоли по рожнявски | Gotvarstvo.Net

Свински пържоли по рожнявски

Продукти:
4 свински пържоли от бута
40 г мас
20 г сланина
1 глава лук
1 чушка
1 водна чаша кисела сметана
40 г брашно
100 г стерилизиран грах
1 лъжица доматено пюре
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме сланината, нарязана на кубчета, прибавяме маста и ситно нарязания лук и го изпържваме до пожълтяване. Пържим върху тази смес начуканите свински пържоли от двете страни, посоляваме, прибавяме доматеното пюре и малко вряща вода, след което задушаваме под похлупак. При задушаването добавяме по няколко лъжици вода. Изваждаме омекналите пържоли, към соса прибавяме сметаната, разбита с брашното, и сол и сваряваме. След малко прибавяме отново месото и отцедения грах и задушаваме още малко. Поднасяме с тестени кнедлики или с галушки.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.