Сос от копър
Продукти:
60 г брашно
250 г сметана
125 г прясно мляко
50 г масло
копър
40 г захар
оцет
сол
костен бульон
Начин на приготвяне:
Разбиваме брашното в част от прясното мляко и сметаната, изливаме сместа в останалото мляко и сметана, които предварително сме възварили, посоляваме и варим, като разбъркваме непрекъснато, около 20 минути. В сварения сос прибавяме маслото, оцета, сварен със ситно нарязания копър и захарта. Поднасяме соса с варено месо и тестени кнедлики или с варени картофи.
