Старопражки пържоли | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Старопражки пържоли – Gotvarstvo.Net

Старопражки пържоли

Продукти:
4 пържоли
1 голяма глава лук
40 г брашно
60 г мас
3 лъжици червено вино
1 малка стерилизирана краставичка
мускатово орехче
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Начукваме леко пържолите, прерязваме краищата, посоляваме, поръсваме черен пипер и ги оставяме малко да отлежат. Изпържваме ситно нарязания лук в маста, прибавяме пържолите, изпържваме ги от двете страни, наливаме вода и задушаваме до омекване. При задушаването ги поливаме със сос и вода. Изваждаме омекналите пържоли, изпаряваме соса, докато остане на масло, прибавяме брашното, изпържваме, наливаме вода, разбъркваме, прибавяме смляно мускатово орехче и сваряваме. Връщаме отново пържолите, прибавяме нарязаната на кубчета краставичка и наливаме виното, след което леко задушаваме. Поднасяме със задушен ориз или тестени кнедлики.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.