Телешко руло | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко руло | Gotvarstvo.Net

Телешко руло

Продукти:
700 г телешко месо с бъбрече
50 г мек салам
20 г сланина
50 г масло
1 лъжичка брашно
сол

Начин на приготвяне:
Обезкостяваме телешкото месо и отрязваме бъбречето. Разрязваме месото на голяма пържола, начукваме, посоляваме, прибавяме тънки парченца салам, сланина и бъбречето, навиваме на руло и завързваме с конец. Изпържваме леко рулото от всички страни в 40 г сгорещено масло, посоляваме го отгоре, наливаме малко вода и печем в леко загрята фурна. Когато месото почти омекне, изпаряваме соса, докато остане на масло, прибавяме брашното, смесено с 10 г омекнало масло, изпържваме, наливаме вода и допичаме. Поднасяме с варени картофи или с картофено пюре и зеленчукова салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.