Продукти:
4 твърдо сварени яйца
80 г масло
3 лъжици кетчуп
1 пакетче сирене жерве (125 г)
няколко капки уорчъстърски сос
сол
магданоз
1 домат или парченце прясна или стерилизирана капия

Начин на приготвяне:
Нарязваме обелените яйца надлъжно на половинки. Отрязваме долната част на белтъка, за да могат яйцата да се закрепят, изваждаме жълтъците, а белтъците посоляваме. Настъргваме ситно жълтъците, прибавяме омекналото масло, сол и разбъркваме до получаване на пухкава пяна. Прибавяме жервето, кетчупа, уорчъстърския сос и отново разбиваме. Оформяме красиво пяната в белтъците и украсяваме с магданоз и парченца домат или капия.