Азу
Продукти:
500 г говеждо филе
60 г стерилизирани краставички
50 г кетчуп
50 г масло
1 лъжичка брашно
червен пипер
1-2 люти чушлета
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме тлъстините и жилите от месото, нарязваме на дебели ивички и изпържваме в сгорещена мас в голям тиган. След около 2 минути прибавяме нарязаните краставички, ситно нарязаните люти чушлета, поръсваме с брашното и червения пипер, изпържваме, заливаме с 4 лъжици вода и кетчуп, посоляваме, поръсваме черен пипер и варим още няколко минути. Поднасяме с хляб или пържени хапки.
