Блини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Блини – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Блини

Продукти:
1/2 кг брашно
600 г прясно мляко
15 г мая
1 лъжица захар
2 яйца
60 г масло
сол
олио за пържене

Начин на приготвяне:
Размиваме маята в топло прясно мляко, прибавяме захарта и половината от брашното, измесваме и оставяме да втасва един час под кърпа. Прибавяме сол, 2 жълтъка, 30 г стопено масло и остатъка от брашното, измесваме и отново оставяме да втаса под кърпа. Прибавяме разбитите на сняг белтъци, изчакваме още 1/4 час и пържим тънки палачинки в тиган с мазнина. При пърженето ръсим блините с няколко капки стопено масло, обръщаме и изпържваме от другата страна. Поднасяме със стопено масло, хайвер, тънки филенца от пушена сьомга или със сметана.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.