Борш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Борш

Продукти:
250 г говеждо месо
300 г червено цвекло
1 морков
1 глава лук
120 г зеле
2 домата
15 г масло
оцет
1 дафинов лист
1 лъжичка захар
150 г кисела сметана
1,2 л вода
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Сваряваме месото в подсолена вода до омекване, изваждаме го и отнемаме мазнината на бульона. Настъргваме на ситно ренде обеленото червено цвекло, обеления морков, нарязваме лука на ивички, попарваме доматите с вряща вода, обелваме и ги нарязваме ситно. Заливаме с част от бульона половината от цвеклото и останалите продукти, прибавяме масло и варим на тих огън под похлупак 20 минути. Добавяме ситно нарязаното зеле, дафиновия лист, оцет, захар, сол, черен пипер, остатъка от бульона и варим до омекване на зеленчуците. Нарязваме месото на кубчета и го поставяме в чорбата. Заливаме останалото червено цвекло с малко бульон, прибавяме няколко капки оцет, задушаваме малко и изсипваме в ястието. При поднасянето наливаме във всяка счупена чиния по малко сметана.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.