Голубци (сарми) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Голубци (сарми) | Gotvarstvo.Net

Голубци (сарми)

Продукти:
300 г смляно месо
60 г масло
800 г зелеви листа
120 г ориз
1 глава лук
15 г брашно
40 г доматено пюре
50 г кисела сметана
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза до омекване. След като изстине, го смесваме със смляното месо, сол, черен пипер и ситно нарязания и изпържен в 20 г масло лук. Поставяме зелевите листа за 5-7 минути във вряща вода. Когато се отцедят, изрязваме внимателно дебелите ребра, поставяме плънка, увиваме сарми, изпържваме в 20 г масло и прехвърляме в тенджера. В остатъка от маслото изпържваме брашното, наливаме 250 г вода и сметаната, прибавяме доматеното пюре, възваряваме и заливаме сармите. Задушаваме под похлупак 30-40 минути или във фурна без похлупак. Можем да приготвим сармите без сметана с по-голямо количество доматен сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.