Гъби със сметана
Продукти:
500 г пресни гъби
1/8 л сметана
25 г сирене
10 г брашно
40 г масло
магданоз или копър
сол
Начин на приготвяне:
Попарваме почистените гъби в гореща вода, оставяме ги да се отцедят. Нарязваме на парченца, посоляваме и изпържваме в масло. Когато са почти омекнали, добавяме брашното, разбъркваме, заливаме със сметаната, възваряваме, поръсваме настърганото сирене и леко запичаме. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз или копър.
