Продукти:
400 г овнешко месо
350 г ориз
2 глави лук
250 г моркови
50 г доматено пюре
4 лъжици олио
черен пипер
сол
пера от лук
домати

Начин на приготвяне:
Изпържваме нарязаното на кубчета месо в олио, прибавяме настърганите моркови, нарязания на колелца лук и изпържваме. Прибавяме доматеното пюре, 700 г (или бульон), черен пипер и възваряваме. Добавяме изплакнатия и три пъти попарен ориз и възваряваме. Захлупваме тенджерата с капак и задушаваме в слаба фурна до омекване. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязани пера от лук и украсяваме с резенчета пресни домати.