Пълнени гъби със сметана
Продукти:
500 г големи гъби
80 г масло
1 малка глава лук
120 г ориз
300 г кисела сметана
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода до омекване и го прецеждаме, отстраняваме пънчетата на почистените гъби. Изпържваме в 1 лъжица масло ситно нарязания лук, прибавяме ситно нарязаните пънчета, черен пипер, сол и изпържваме. Поставяме ориза, разбъркваме, пълним гъбите, подреждаме ги в намазана с масло тавичка, поръсваме със сгорещено масло и изпичаме в слаба фурна, докато гъбите омекнат, малко преди края наливаме сметаната.
