Продукти:
500 г филе от бяла риба, треска и т. н.
1 морков
1 глава лук
1 лъжичка лимонов сок
40 г масло
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Заливаме нарязаната на порции риба със студена подсолена вода, след 5 минути изваждаме и я оставяме да се отцеди. Поставяме порциите върху намазана с масло пергаментова хартия, добавяме парченце масло, разбъркано с черен пипер, настърган морков и лук, поръсваме лимонов сок, ситно нарязан магданоз, увиваме внимателно хартията, завързваме с конец, поставяме във вряща подсолена вода и варим на тих огън. Изваждаме след 15-20 минути рибата от хартията и поднасяме със сос, картофи с масло и краставички.