Солянка по грузински
Продукти:
400 г говеждо месо от плешката
2 глави лук
50 г олио
2 малки стерилизирани краставички
2 лъжици доматено пюре
1 скилидка чесън
100 г бяло вино
2 лъжици брашно
сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме сухожилията от месото, нарязваме го на малки парченца, прибавяме ситно нарязания лук и изпържваме в олио. Поръсваме брашното, изпържваме, прибавяме доматеното пюре, обелените и нарязани на парченца краставички, чесъна, посоляваме, заливаме с виното и задушаваме под похлупак до омекване.
