Солянка с месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Солянка с месо

Продукти:
350 г говеждо месо
2 солени краставички
1 глава лук
2 лъжици доматено пюре
20 г масло
2 малки домата
1 лъжица каперси
8 маслини
100 г кисела сметана
парченце лимон
2 стръкчета магданоз или копър
черен пипер
сол
1 дафинов лист

Начин на приготвяне:
Поставяме месото в 1,5 л подсолена вода и варим до омекване. Изпържваме в масло ситно нарязания лук, прибавяме доматеното пюре, 1/2 от бульона, в който е варено месото, и варим 5 минути. Прибавяме свареното говеждо, нарязано на тънки ивички, нарязаните на кубчета краставички, каперсите, дафиновия лист, попарените, обелени и нарязани на парченца домати, остатъка от бульона, сол, черен пипер и варим 10 минути. При поднасяне поставяме по малко сметана, маслини, на които сме извадили костилките, тънко резенче обелен лимон и ситно нарязан магданоз или копър във всяка супена чиния.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *