Продукти:
600 г цвекло, 2-3 глави лук, 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица краве масло, 1/2 чаена чаша сметана, сол на вкус, магданоз, нарязан на ситно.

Начин на приготвяне:
Измитото цвекло се пече във фурна, обелва се и се нарязва се на дребно. Нарязаният на ситно лук се задушава в мазнината, добавя се цвеклото и се пържи още 8-10 минути. Добавя се сметаната и като се разбърква се вари още 10-на минути.
При поднасяне се поръсва с нарязан на ситно магданоз.