Бърза и вкусна туршия | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бърза и вкусна туршия | Gotvarstvo.Net

Бърза и вкусна туршия

Продукти:
Продукти за 1 буркан от 3 литра: за саламурата – по 1 кафена чашка мед, захар, сол и олио, 500 мл оцет, 600 мл вода, 10-15 зърна черен пипер, 5-6 зърна бахар; червени месести камби, карфиол, моркови, дребни зелени домати (съотношението е според вкуса), 3-4 стръка целина.

Начин на приготвяне:
Нарежете морковите на кръгчета (с къдрав резец), камбите – по на 6 парчета, карфиола – на розички. Нардете ги в буркана по-плътно (без да ги притискате), между тях слагайте листа от целина. Прибавете продуктите за саламурата. Сложете венче от дръжките на целината. Затворете капака с машинка. Обърнете няколко пъти буркана, за да се размеси саламурата. Това се повтаря 3-4 дни. Понеже зеленчуците омекват, допълнете буркана с доматчета и го затворете отново. Съхранявайте туршията на хладно. След като отворите готовата туршия за консумация, за препоръчване е да я прехвърлите в малки буркани.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.