Продукти:
1 кг къдраво зеле, 1 чаша червено вино, 2-3 лъжици олио, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
Нарязаното на ивички зеле поръсете със сол и счукан черен пипер. Сложете го в тенджерка с по-дебело дъно, залейте с виното и олиото. Задушавайте на тих огън около 30 мин. Ако е необходимо, от време на време наливайте по 1 лъжица топла вода. Това е една превъзходна гарнитура за печено и пържено месо. По-вкусна е, ако престои 1-2 ч.