Гръцка мусака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гръцка мусака с патладжани

Продукти:

2 бр. патладжани
450 г. говежда кайма
200 г. кромид лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1 буркан консервирани домати
75 г. синьо сирене
75 г. галета
25 г. орехи
зехтин (олио)
червен пипер
черен пипер
сол на вкус
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Лука и скилидките чесън се запържват с 2 супени лъжици зехтин до златист цвят. Добавя се каймата и се задушава 10 минути, разбърквайки, за да не се получат едри незапържени бучици.
2. С миксер се разбива един буркан консервирани домати в собствен сок и се добавят 3 супени лъжици доматено пюре. Кипва се, и се задушава 30 минути. Поръсва се със сол и черен пипер.
3. Патладжаните се нарязват на парчета и се запържват в тиган за около 5 минути, докато омекнат и се зачервят леко от всяка страна.
4. На дъното на тавичка се подрежда слой патладжани, отгоре слой кайма и след това останалия слой патладжани. Поръсва се с червен пипер.
5. Синьо сирене се смесва със галетата и орехите. Поръсват се патладжаните отгоре и ястието се запича на 180 градуса. Украсява се с магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва антиспам защита. За повече информация...