Гръцка мусака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гръцка мусака | Gotvarstvo.Net

Гръцка мусака с патладжани

Продукти:

2 бр. патладжани
450 г. говежда кайма
200 г. кромид лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1 буркан консервирани домати
75 г. синьо сирене
75 г. галета
25 г. орехи
зехтин (олио)
червен пипер
черен пипер
сол на вкус
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Лука и скилидките чесън се запържват с 2 супени лъжици зехтин до златист цвят. Добавя се каймата и се задушава 10 минути, разбърквайки, за да не се получат едри незапържени бучици.
2. С миксер се разбива един буркан консервирани домати в собствен сок и се добавят 3 супени лъжици доматено пюре. Кипва се, и се задушава 30 минути. Поръсва се със сол и черен пипер.
3. Патладжаните се нарязват на парчета и се запържват в тиган за около 5 минути, докато омекнат и се зачервят леко от всяка страна.
4. На дъното на тавичка се подрежда слой патладжани, отгоре слой кайма и след това останалия слой патладжани. Поръсва се с червен пипер.
5. Синьо сирене се смесва със галетата и орехите. Поръсват се патладжаните отгоре и ястието се запича на 180 градуса. Украсява се с магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.