Продукти:
600 г телешко (свинско) месо, по 250 г домати, пиперки, зеле, картофи и зелен фасул, 2 моркова, парче целина, 1 корен пащърнак, 3 глави лук, 2 скилидки чесън, 2-3 люти пиперчици, 6-7 лъжици мазнина, 1/2 чаша бяло вино, 1 лъжичка червен пипер, магданоз, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на хапки, лука – на филийки, останлите зеленчуци – като за готвене. Сложете в огнеупорен или глинен съд всички продукти, посолете, разбъркайте добре. Похлупете с капак или покрийте плътно с алуминиево фолио. Печете в предварително загрята фурна около 1 ч.