Порции:
4 порции

Продукти:
2 круши
200 г обелени печени кестени
1/2 корен керевиз
4 моркова
3 глави лук
мащерка
2 супени лъжици олио
50 г краве масло

Начин на приготвяне:
Нарежете морковите на кръгчета, а корена керевиз на кубчета. Запържете лука, нарязан на ситно, в олиото. Добавете при него морковите, керевиза, мащерката и 1/2 л вода (пилешки бульон). Варете с капак на слаб огън около 30 мин. Нарежете крушите на кубчета. Прибавете ги заедно с кестените в тенджерата със зеленчуците, подправете на сол и черен пипер, прибавете кравето масло, разбъркайте добре и задушете около 5 мин, следейки да не се разварят крушите. Поднесете горещо с птиче месо, телешко или свинско.
Опитайте да приготвите това ястие с тиква, вместо с моркови.