Продукти:
4 кг дюли, 2 кг захар, 200 мл ром, 1 лимон.

Начин на приготвяне:
Отберете добре узрели дюли. Избършете ги с груба кърпа, след тожа ги измийте. Обелете и нарежете дюлите на филийки. Семето и корите завържете в торбичка от марля и ги прибавете към плодовете. Залейте с вода, колкото да се покрият дюлите, и варете да омекнат. Отцедете ги, премерете 4 чаши от водата, в която са варени, и направете гъст сироп със захарта и лимона, нарязан на филийки. Прибавете рома. Наредете дюлите в буркани и залейте със сиропа. Затворете бурканите и стерилизирайте 10 мин.