Задушен петел | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен петел | Gotvarstvo.Net

Задушен петел

Продукти:
1 петел около 1 кг, 3 глави лук, 2 лъжици мас, 1/2 пакетче краве масло, 2 лъжици брашно, 1/2 кафена чашка коняк, 1 чаша червено вино, 1 лъжица доматено пюре, 200 г по-дребни печурки, 2-3 скилидки чесън, 1/2 дафинов лист, щипка мащерка, черен пипер, сол, магданоз.

Начин на приготвяне:
Нарежете петела на порции. Сложете месото в сгорещената мас. Разбъркайте и прибавете ситно нарязания лук. Залейте с коняка, похлупете и задушавайте 5 мин. Сложете виното, в което сте размили брашното, пюрето, разредено с 1/2 чаша вода, и подправките. Варете на тих огън, докато месото поомекне. Прибавете задушените в маслото гъби. Досварете ястието. Поднесете със ситно нарязан магданоз. Гарнирайте с пюре от картофи, сварен ориз и салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.