Картофи, пълнени с мозък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Картофи, пълнени с мозък | Gotvarstvo.Net

Картофи, пълнени с мозък

Продукти:
8 по-едри картофа (еднакви по големина), 1 телешки мозък, 1 лъжица разтопено краве масло, 1 глава лук, 1 яйце, 5-6 лъжици сметана, 2 лъжици ситно нарязан магданоз, малко червен пипер, черен пипер, сол, 2 лъжици галета, бульон.

Начин на приготвяне:
Полусварените картофи обелете и издълбайте за пълнене. Задушете нарязания на ситно лук в маслото и 2 лъжици вода. Посолете го. Прибавете изчистения и нарязан мозък. Дръпнете от огъня, сложете магданоза, червен и черен пипер, сол и яйцето. Разбъркайте добре и напълнете картофите. Наредете ги в тавичка, залейте с топъл бульон, смесен със сметаната. Печете в умерена фурна да останат само на мазнина. Поръсете с галетата и запечете, докато се зачерви. Поднесете със салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.