Картофи, пълнени с мозък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Картофи, пълнени с мозък

Продукти:
8 по-едри картофа (еднакви по големина), 1 телешки мозък, 1 лъжица разтопено краве масло, 1 глава лук, 1 яйце, 5-6 лъжици сметана, 2 лъжици ситно нарязан магданоз, малко червен пипер, черен пипер, сол, 2 лъжици галета, бульон.

Начин на приготвяне:
Полусварените картофи обелете и издълбайте за пълнене. Задушете нарязания на ситно лук в маслото и 2 лъжици вода. Посолете го. Прибавете изчистения и нарязан мозък. Дръпнете от огъня, сложете магданоза, червен и черен пипер, сол и яйцето. Разбъркайте добре и напълнете картофите. Наредете ги в тавичка, залейте с топъл бульон, смесен със сметаната. Печете в умерена фурна да останат само на мазнина. Поръсете с галетата и запечете, докато се зачерви. Поднесете със салата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.